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두카바 (아이스바)

완성된 요리 사진을 올려주세요!
 

누구에게 좋을까요? 아이
어디에 좋을가요? 노화 방지
이런증상이 있다면? 올 여름엔 비키니!
주재료 두유 . 카카오 . 바나나
부재료 설탕 (올리고당or시럽or꿀)
 

만들게된 계기 : 시중에서 파는 아이스크림 뒷변에 성분을 자세히 보시면 우리가 일상생활에서 접하지 못해본

                        성첨가물들이 즐비 합니다.

                        언제까지 우리 아이 남편 내 가족들을 합성첨가물 덩어리를 먹이시겠습니까?..

                        손으로 만든 건강한 재료들로 우리 가족 간식을 먹여보고자 만들었습니다.

 

재료 : 바나나 반개 , 두유 100ml , 무가당카카오가루 2ts , 설탕2ts

 

만들기

 

* 두유 를 준비합니다.

  두유만들기 : 1. 콩(검은콩or백태)을 반나절 불려줍니다

                    2. 불린콩과 물을 1:1로 넣고 5~10분간 보글보글 거품이 올라올때까지 삶아줍니다.

                        한알정도 맛을 보시고 고소한 맛이 날때 불을 꺼줍니다.

                        (덜삶아지면 비리고 많이 삶아지면 메주맛이 나요 ^_^)

                    3. 불을 끈후에 더이상 삶아지지 않게 차가운물에 중탕하듯 놓고 식혀줍니다.

                    4. 휴롬에 갈아줍니다.

* 여기서 잠깐 TIP

  휴롬에 두유를 가실때 콩삶은 물과 함께 가시면 더욱 고소한 맛을 느끼실수 있습니다.

  하지만! 보관기간을 길게 하고 싶으신분들께는 콩삶은 물은 찌개국물등의 용도로 이용하시고

  콩물을 따라낸뒤에 생수와 함께 갈아주시길 권장합니다. 보관 기간이 길~어져요 ^_^

  --- 휴롬두유 대신 우유나 시판용두유로 대신할수 있습니다.

 

* 두유를 데워 설탕과 카카오가루를 넣고 녹여줍니다.

  --- 아이스크림이 아닌 바형태이므로 설탕대신 올리고당, 아가베시럽, 꿀등으로 대체하실수 있습니다.  

* 잘 녹아진 두유와 바나나를 휴롬에 갈아줍니다.

  1세대는 갈아진 휴레와 주스를 잘 섞어주시고 2세대는 레버를 잠그고 갈아주시면 됩니다. 

  TIP : 좀 더 맛있는 아이스크림을 위해서 바나나는 실온 숙성되어 검은 반점이 올라와있을때 이용하시길 권장합니다. 

 

* 그리고 아이스바틀이나 얼음틀에 잘 얼려주시면 영양과 맛을 챙긴 아이스바가 완성됩니다 ^_^

   두유나 바나나를 먹기 싫어 하는 아이들도 정말 좋아해요 ^_^ 

 





여기서 잠깐 !! 지금 만드신 아이스바에 효능 알아볼까요? ^_^

 

1. 카카오 효능 : 폴리페놀이 마늘의2배, 포도의3배, 토마토의20배 이상 함유되있고

                       동맥경화, 고혈압 , 피부미용, 다이어트에 탁월합니다.

2. 바나나 효능 : 칼륨, 무기질이 풍부해 고혈압에 좋으며, 펙틴 성분은 장의 활동을 원활하게 도와줍니다.

                       비타민A와 단백질 성분이 피부세초에 영양을 공급해줌으로써 피부미용에 탁월합니다.

3. 두유의 효능 : 레시틴이 풍부해 두뇌발달과 기억력 향상에 큰도움을 주며,

                       이소플라본이라는 성분은 여성호르몬과 비슷한 역할을 해줌으로 갱년기 증상 완화에 도움을 줍니다.

                       사포닌 성분이 우리몸의 지방분해를 도와 다이어트에도 도움되며.,

                       칼슘과 철 성분이 뼈를 튼튼히 해줍니다.

                       그외 심혈관 예방 과 피부미용에도 탁월한것으로 알려져 있습니다.

 

   위 레시피는 휴롬 2000b 제품으로 만들어졌습니다. 

 

 

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휴롬
  • 휴롬   

    깐돌이

    2015-08-20 18:17:29

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    알찬정보 감사합니다. 저도 해야겠어요.

  • 휴롬   

    희희야

    2015-08-04 09:29:26

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    완전 좋아요,

  • 휴롬   

    조마루뽕

    2015-08-04 09:27:52

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    간식으로 좋아요.

  • 휴롬   

    장플G

    2015-07-31 16:34:03

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    와~좋아요~!

  • 트위터   

    pitcherkiller

    2015-07-30 00:53:38

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    오~ 좋네요!!

  • 휴롬   

    조마루뽕

    2015-07-14 01:01:53

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    간식으로 딱...

  • 휴롬   

    모카허니

    2015-07-12 16:34:38

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    맛있어 보여요

  • 휴롬   

    모카허니

    2015-07-09 19:24:54

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    간식으로 딱입니다.

  • 휴롬   

    천스천

    2015-07-09 15:03:51

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    시원하고 맛있어 보여요

  • 휴롬   

    천스천

    2015-07-07 14:49:11

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    아이디어 좋네요